Jura: enracinés à leur terre (2017)

Réalisateur-trice : Daniel Künzi | Montage : Dejan Savic | Musique : Corinne Galland | Pays : Suisse | Année : 2017 | Durée : 78 min | Langue(s) : Français | Sous-titres : Allemand

Pendant une année, j’ai suivi trois fermes jurassiennes bio dans les Franches montagnes. L’existence de ces paysans est précaire. La libéralisation des prix en Europe vient bouleverser leur existence. A cela s’ajoute la sécheresse, les maladies et les accidents. Et pourtant ils exercent leur métier de paysan avec passion.

Leurs fermes seront-elles encore occupées par des paysans dans vingt ans ?

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L’agriculture suisse ne peut nourrir que la moitié de sa population, paradoxalement, plus il y a d’habitants, moins il y a de terres cultivables sacrifiées aux routes, à l’urbanisation, etc. Chaque jour deux à trois exploitations agricoles disparaissent. La diminution des terres cultivables signifie non seulement que la souveraineté alimentaire du pays diminue, mais qu’il est toujours plus difficile d nourrir les animaux d’élevage. Chaque année près de 320’000 tonnes de céréales sont importées essentiellement d’Amérique, pour nourrir des cochons, des poules, et des vaches afin notamment de produire du fromage pour l’exportation! Et ceci sur fond de surproduction périodique. Sur le plateau suisse, la production agricole est dominée par l’agriculture industrielle, les sols sont devenus moins productifs et le recours aux engrais et aux pesticides, généralement des dérivés du pétrole, est devenu la règle. Comme le dit Paul Sautebin, un paysan du Jura : « Nous n’allons pas dans le mur, nous sommes dans le mur»!

Face à cette situation, des paysans de montagne du Jura ont adopté une manière différente de produire et de consommer, nous les avons suivis une année, ils survivent aujourd’hui avec l’aide des payements directs qui représentent plus de 80% de leur revenu. Ils ont opté pour une agriculture bio: pas de pesticide, ou d’engrais chimiques. Leurs conditions de vie sont rudes : lever à 5 heures du matin pour la traite, 365 jours sur 365, nombreux accidents et autres maladies professionnelles. Et leur avenir est sombre, marqué par la concurrence internationale, la baisse constante des prix, ainsi que les votes du parlement fédéral

Entretien sur Couleur3

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PROJECTIONS

  • Porrentruy – novembre 2019
  • Delémont Cinéma Lido en présence des intervenants du film – décembre 2018
  • Meyrin – mars 2018
  • Genève Metro Kino Boulot – mars 2018
  • Meyrin et Echallens – mars 2018 Festival du Film Vert
  • Solothurn Kino Canva Klub – novembre 2017
  • RTS – novembre 2017
  • Zürich Kino Houdini – octobre 2017
  • Bulle Prado – octobre 2017
  • Fribourg – septembre 2017